粉々にしたビスケットに溶かしたバターを混ぜて型に敷きつめる。ぎゅうぎゅうに押し付けて、できたら冷蔵庫で待機

粉ゼラチンを大さじ2の水でふやかしてレンジで20秒

レンジで30秒かけたクリームチーズに砂糖、水切りヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えながらそのつどよく混ぜる。

材料が均一に混ざったら、ゼラチンを加えよく混ぜる。冷蔵庫で待機させておいた型に流す。冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。