トムヤムクンスープを作っておく（※トムヤムキューブを使いましたが、キットやペーストでもＯＫ↑）。

フライパンにサラダ油を引いて、にんにく・生姜・干し海老を熱する。

ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めたら、ナンプラー・醤油・塩・胡椒で調味（※量はお好みですが薄味で）。

【3】・茹でた素麺・（刻んだ香菜）をボウルでざっくり混ぜ合わせる。→深皿に盛り付ける。