アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを洗い、両端を少し切り落とす。(食感がよくなる。)塩を入れた湯歯ごたえよく茹で、ザルに上げる。
- 2
調味料・おろし生姜・刻みミョウガをボールで混ぜ、たっぷり煎りゴマも混ぜる。ここに熱い茹でいんげんを和え、完成！
コツ・ポイント
煎りゴマは入れるとき親指人差し指で摘んで、潰しながら入れると風味がよくなります。
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