簡単!!トマトジャム
ママぶた @cook_40070020
夏野菜の代表トマトを使ってジャムを作ってみました＾＾買い過ぎて完熟しちゃったトマトをジャムにしちゃいます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらいました（*^_^*）
トマトをジャムに?!なんて思うでしょ? 私も思いました(笑)
でも、これが意外に美味しくてクセになっちゃうんですよ!(^^)!
騙されたと思ってやってみてぇ(*^_^*)
簡単!!トマトジャム
夏野菜の代表トマトを使ってジャムを作ってみました＾＾買い過ぎて完熟しちゃったトマトをジャムにしちゃいます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらいました（*^_^*）
トマトをジャムに?!なんて思うでしょ? 私も思いました(笑)
でも、これが意外に美味しくてクセになっちゃうんですよ!(^^)!
騙されたと思ってやってみてぇ(*^_^*)
作り方
- 1
トマトの頭に十字の切り込みを入れ湯剥きする
- 2
湯剥きしたトマトをザク切りにしお鍋に入れる
（ミキサーにかけてもＯＫ） - 3
（2）の中に砂糖・レモン汁を入れ中火にかける
-
- 4
ヘラで混ぜながら煮立って来たら弱火に
- 5
落ち着いたらまた中火にを繰り返しながら煮詰める
- 6
約30分ほど煮詰める
- 7
ドロっとしてきたら火から下ろす
- 8
（5）を冷水または保冷剤の上で粗熱を取り粗熱が取れたら密閉できる瓶またはタッパに入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
-
- 9
焼きたてのパンやヨーグルトにかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
煮つめる時は焦げないようにヘラでかき混ぜて下さいね
瓶に移す時は完全に熱が取れてから詰め替えて下さい
熱が残っていると水蒸気が腐りの原因になります
出来あがったジャムは冷蔵庫で保管し約10日間美味しく頂けます
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