北京風海鮮とろみ塩ラーメン

チンゲン菜を４㎝幅、椎茸を５㎜幅に切る。

ごま油を熱したフライパンでシーフードミックスを炒める。冷凍シーフードミックスは凍ったままでもＯＫ！

次に椎茸を加えて更に炒める。塩、こしょう、中華スープの素を加え、全体に馴染ませる。

チンゲン菜を加えて軽く炒める。

最後に★をあわせた水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。

別の鍋で塩ラーメンを作っておく。粉末・液体スープの素等で味もつけておく。

ラーメンどんぶりに手順６のラーメンを盛り、その上に手順５で作った具をかければ出来上がり。

今回は中華三昧　北京風拉麺を使いました。