作り方
- 1
ウィンナーを斜めに切る。
- 2
レンコンの皮をむいて薄い半月きりにし、水にさらす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、種を取って小口切りにした赤唐辛子を弱火で炒める。
- 4
強火にしてレンコンを入れ、1〜2分炒める。
- 5
ウィンナーとオイスターソース・みりん・だし汁を加え、中火で調味料がほとんどなくなるまで炒める。
- 6
器に盛り、白ゴマをふって完成！！
コツ・ポイント
調味料はあらかじめすべて混ぜ合わせてからフライパンに入れると味のむらができなくていいです。
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