作り方
- 1
秋刀魚の水分をキッチンペーパーで取る
- 2
フライパンにオイル(今回はオリーブ油)を引き、スライスしたニンニクを入れて加熱➡ニンニクの香りを出す
- 3
秋刀魚を焼く➡裏返した時にニンニクを乗せると香りが良い
味付け(今回はクレイジーソルトとパセリ) - 4
秋刀魚の脇でお好みの野菜をソテー(今回はシメジ)し、酒をまわし入れ、アルコールを飛ばしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ホントはパプリカとか色見のキレイな野菜があったら良かったんですけど(^^;
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