【簡単】バターチキンカレー【本格的】
市販のｶﾚｰﾙｰ以外でｶﾚｰを作ったことがない人でも簡単に作れるし、手順どおりにやれば失敗ナシですよ(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な人でも比較的食べやすいと思います♥
辛いものが得意な人はガラムマサラの量を増やしても◎
スパイスの量を軽量して、炒めた材料に入れて混ぜるだけなので初心者の人でも簡単に作れますよヾ(*´･ω･)ﾉﾞ
【簡単】バターチキンカレー【本格的】
市販のｶﾚｰﾙｰ以外でｶﾚｰを作ったことがない人でも簡単に作れるし、手順どおりにやれば失敗ナシですよ(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な人でも比較的食べやすいと思います♥
辛いものが得意な人はガラムマサラの量を増やしても◎
スパイスの量を軽量して、炒めた材料に入れて混ぜるだけなので初心者の人でも簡単に作れますよヾ(*´･ω･)ﾉﾞ
作り方
- 1
☆鶏肉に軽く包丁で切れ目を入れ、塩コショウをする。
★玉ねぎは薄くスライスしておく。
- 2
☆ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝ用の調味料を全てﾋﾞﾆﾙ袋に入れてムラがなくなるまで混ぜる。
- 3
☆１でした味をつけた鶏肉を、２のﾋﾞﾆﾙ袋に入れて揉み、冷蔵庫で最低30分寝かせる。
※一晩寝かせると◎
- 4
マリネ液を軽く落としチキンをグリルかフライパンで焼きます。
※後で煮込むので軽く焼き色がつく程度でOKです★
- 5
別のﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾊﾞﾀｰを溶かし、玉ねぎがキツネ色になるまで炒める。
- 6
★印のついたｽﾊﾟｲｽを加え軽く炒め、さらにチキン、ﾎｰﾙﾄﾏﾄ･ﾛｰﾘｴ･固形ﾌﾞｲﾖﾝを加え煮詰める。
- 7
◆注◆
とにかく焦がさないように気をつけること！！
もし焦げそうだったら弱火にして様子を見ましょう(*´㉨`*) - 8
◆注②◆
最後に生ｸﾘｰﾑを入れるのでちゃんと水分を飛ばさないと、出来上がりがサラッサラのカレーに…(;-ω-) - 9
水分が半分くらいまで減ったらハチミツを加える。
※辛いのが苦手な人はハチミツを増やして加減してください。
- 10
生クリームを加え、分離しないように混ぜる。
※飾り用に生クリームを少し取っておくといいかも♪
- 11
火を止めて、仕上げにﾊﾞﾀｰを一片入れてひと混ぜしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ホールトマトは裏ごしじゃないものを買った場合、荒めのザルに入れて木ベラでゴシゴシすれば◎
荒めの裏ごしで十分です♪
ハチミツの量は甘くしすぎないように気をつけましょう♪
後で入れる生クリームでかなりマイルドになりますよ★
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