簡単あっさりスタミナまぜご飯
tokuakiko @cook_40237877
NHKで紹介されていました。炊き込みご飯にしなくてもよいので思い立ったらいつでもできます。
このレシピの生い立ち
NHKの朝の情報番組で放送されていました。メモもとらず見ていたものを、適当に作ったら思いのほか家族に評判が良かったので、投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細かめに切る。
しめじはほぐす。
生姜は千切り。 - 2
おくらは茹でて切っておく。混ぜて粘りを出しておく方がおいしい。
- 3
牛肉を油をひかずに炒め始める。色がかわったら、しめじ、生姜を加えて炒め、調味料も全て加える。
- 4
しめじがくたくたになるまでしっかりめに煮詰める。水分は多少残っていた方がご飯に味がついて美味しいかも。
- 5
温かいごはんに4をまぜる。器にもってから、オクラをこんもりのせる。
コツ・ポイント
牛肉は豚こまでも、生姜はチューブでもおいしかったです。オクラはミョウガや大葉、青ネギでもいいと思います。写真は大葉だったかな…。
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1合あたりの分量がわかりやすく簡単にできます♪生姜が効いてすっきりした美味しさ。後混ぜなのでキノコをたっぷり入れられます
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★簡単炊き込みご飯風ひじき混ぜご飯★ ★簡単炊き込みご飯風ひじき混ぜご飯★
わざわざ炊き込みご飯を作らなくても、冷やご飯さえあれば炊き込みご飯風の混ぜご飯ができます。子供にも評判いいですよ。
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