オクラと大根おろし

んりおか
んりおか @cook_40237886

お酒のおつまみにあいますよ~
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. 大根 5センチくらい
  2. オクラ 1袋
  3. お醤油 適宜

作り方

  1. 1

    オクラをさっと湯がき刻んでボールに入れておく※2015年2月「湯がく」工程を追加しました。生でもいけますがややかたいかも

  2. 2

  3. 3

    大根をおろす。水分は軽く絞ります。

  4. 4

    刻んだオクラとおろしをよく混ぜます。オクラのねばりとおろしがからむとぽてっとした感じになります。

  5. 5

    お醤油をかけていただきます。時間がある時は冷やしておくといいですよ。

コツ・ポイント

よく混ぜてくださいね。
シラスを入れてもいいかも。

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レシピ作者

んりおか
んりおか @cook_40237886
に公開
こんにちは。
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