作り方
- 1
オクラを洗ってヘタを切り落とし、1㎝位の斜め切りにし、ニンニクも細かく刻んでおきます。
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- 2
フライパンを温めて、バターが溶けたら、ニンニクも入れます。ニンニクの香りがたったら、オクラも入れて軽く炒めます。
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- 3
軽く炒めたら、弱火強にして、日本酒を入れ蓋をして1分半から二分位蒸し焼きにします。
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- 4
最後に蓋をとって、醤油を入れて、水分を飛ばす程度に軽く炒めたら完成です。
コツ・ポイント
蒸して火を通したら、最後は焦げやすいので、中火でささっとがお勧めです。
醤油や、バターはお好みで調整して下さい。
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めちゃくちゃ絶品です！にんにくの香りが食欲をそそるので、夏でもたくさん食べれちゃいます♪お酒のつまみにも♪
postolava -
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