作り方
- 1
下準備
白ごまはフライパンで軽く炒る。
キュウリは輪切りにして塩で軽く揉む。
シソは軽く洗い叩いて香りを出す。 - 2
白ごまをすり鉢でお好みにすり、みそ→ごま油→しょうがの順ですりこ木で混ぜて行く。残りの☆の調味料を入れる。
- 3
水は少なめで、かなり濃い味にする。
後で氷で調節ぐらいで大丈夫！！
きゅうり、せん切りにした紫蘇をいれれば出来上がり♬
コツ・ポイント
かなりしっかりした味で大丈夫！！
氷で調節が大事♬
今回は平打ちうどんで食べました!!
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