塩こんぶとかぼちゃのチーズコロッケ♪

ななねえちゃん
ななねえちゃん @cook_40047406

かぼちゃと塩こんぶとチーズが、意外に合うんです♪お弁当、おつまみにも、是非どうぞ~☆
このレシピの生い立ち
塩こんぶを当てていただいて、いつもと違うメニューを作りたくて、子供たちの大好きなかぼちゃとコラボして見ました~。

塩こんぶとかぼちゃのチーズコロッケ♪

かぼちゃと塩こんぶとチーズが、意外に合うんです♪お弁当、おつまみにも、是非どうぞ~☆
このレシピの生い立ち
塩こんぶを当てていただいて、いつもと違うメニューを作りたくて、子供たちの大好きなかぼちゃとコラボして見ました~。

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材料

  1. かぼちゃ 400g
  2. じゃがいも 100g
  3. 塩こんぶ 大さじ2
  4. チーズ(ピザ用) 大さじ3
  5. 少々
  6. 砂糖 大さじ2
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. パン粉 適量
  9. 小麦粉 適量
  10. 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃとじゃがいもはそれぞれレンジで柔らかくして、一緒にボールに入れてマッシュしておく。

  2. 2

    塩、砂糖、マヨネーズ入れ混ぜる。塩こんぶも、チーズも入れ混ぜる。冷蔵庫で、2,3時間以上ねかせる。

  3. 3

    冷蔵庫から出して、俵型にして、小麦粉→卵→パン粉の順でつけ、揚げ油でからっと揚げて、出来上がり~♪

コツ・ポイント

もし、かぼちゃに水分が出るようなら、キッチンペーパーでふき取ると、丸めやすいです。

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