作り方
- 1
かぼちゃを切り、キッチンペーパーをひいた皿に乗せ、600Wで10分チンする。
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- 2
玉ねぎを細かいみじん切りにし、飴色になるまで炒める。
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- 3
かぼちゃがチンし終わったらボウルに移し、スプーンなどで潰し、②の玉ねぎを加え、塩コショウを振り、混ぜる。
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- 4
小麦粉、卵、パン粉をつける。
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- 5
フライパンに油をしき、揚げる。油は少なめで大丈夫です。
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- 6
ひっくり返して揚げ、両面ともキツネ色になったら完成。
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- 7
余った小麦粉、卵、パン粉は、砂糖を加えて全部混ぜて揚げれば、なんちゃってドーナツになります(^^)
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるのがめんどくさい場合は、かぼちゃと一緒にレンジでチンしちゃって下さい。
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