作り方
- 1
ホールトマトなら、手で潰し、鍋に入れます。ニンニク、玉ねぎをのせます。
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- 2
鶏モモ肉を一口大に切って、玉ねぎの上にのせます。
砂糖、塩をして蓋をして火にかけます。 -
- 3
途中、味が均一になるように、混ぜながら、約30分ほど煮込みます。
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- 4
鍋ごと一度冷まして再び火にかけて、生バジルをちぎって混ぜます。
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- 5
仕上げに飾り用のバジルをのせます。
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コツ・ポイント
煮込んで、一度冷やすことで味がしみ込み美味しくなります。
バジルがない場合は青シソやパセリをお使いください。
お好みで仕上げに粉チーズもよいと思います。
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