大絶賛♡もつ鍋のスープ(覚書)
このスープで作ったもつ鍋ゎ100%大絶賛。何度もレシピを聞かれました。もつ鍋をする時ゎ迷わずこのスープ。絶品です♡
このレシピの生い立ち
もつ鍋が大好きで
家で簡単に出来ないかなぁと思い
色々試して
このﾚｼﾋﾟに落ち着きましたっ(●´ω｀●)
大絶賛♡もつ鍋のスープ(覚書)
このスープで作ったもつ鍋ゎ100%大絶賛。何度もレシピを聞かれました。もつ鍋をする時ゎ迷わずこのスープ。絶品です♡
このレシピの生い立ち
もつ鍋が大好きで
家で簡単に出来ないかなぁと思い
色々試して
このﾚｼﾋﾟに落ち着きましたっ(●´ω｀●)
作り方
- 1
お鍋に
スープの材料を全て入れます。
にんにくを入れる方は
輪切りにして
この時一緒に入れて下さい。
鷹の爪も輪切りで。 -
- 2
スープは少ないように感じますが
大人4、5人ぐらいなら
もつを沢山入れても
この量で十分食べられます。 - 3
スープがひと煮立ちする間に
キャベツは大きめのざく切り。
ニラを入れる方は5cmぐらい
適当な大きさに切っておきます。 -
- 4
スープがひと煮立ちしたら
溶けきっていないお味噌、ウェイパーを完全に溶かして下さい。
スープは完成っ♡ -
- 5
スープにもつを全部入れます。
ここでまたひと煮立ち。
もつに火が入ってきたら
完全に火が通ってなくて大丈夫です。 -
- 6
もやしを入れます。
もやしでもつを覆うように
お鍋全体に入れて下さい。 -
- 7
もやし同様に
キャベツを。
ニラを入れる方は
その上にニラを置きます。
蓋はしません。 -
- 8
火力は弱めの中火ぐらい
常にぐつぐつしてる状態を保って下さい。
もやし、キャベツに火が通って
全体に下がってきます。 - 9
完成ですっ( ´艸｀)♡
お子様用に
にんにく、鷹の爪は無くても
全然美味しいです。
好きな方は沢山入れてもっ◎ -
- 10
〆に中華そば
麺は何でも良いのですが
したゆでのしなくて良い
1袋30円ぐらいの安いゆで麺がお勧めですっ♡ -
- 11
〆の麺を食べる時
お好みで柚子胡椒を入れると
また違った味で美味しいです。
試してみて下さいっ(^ω^)♡ -
コツ・ポイント
コツゎ無いです。
本当に簡単
全部入れてひと煮立ちさせるだけ
家にある材料で簡単に出来るのに
必ず大絶賛されますっ( ´艸｀)
人を呼んでお鍋をする時ゎこのお鍋
是非試してみて下さぃ♡
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