後のせ☆家のカツ丼

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

衣がベチャっとするのが嫌いな方や一度に沢山作る方向け☆後のせサクサク衣が香ばしいカツ丼です
このレシピの生い立ち
家族の人数分のカツ丼作ろうと思うと
何度も鍋を洗って煮て卵でとじて…って大変
これなら何人分でも1回でOK♬
思い付きで作ったら
衣が香ばしくて美味しかったので
結婚当初からこの方法でよく作ってます

後のせ☆家のカツ丼

☆ミレービスケット's cooksnap of when they made 後のせ☆家のカツ丼.
かごちゃー's cooksnap of when they made 後のせ☆家のカツ丼.
NAGANO久留米's cooksnap of when they made 後のせ☆家のカツ丼.
シャンプーハット
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これなら何人分でも1回でOK♬
思い付きで作ったら
衣が香ばしくて美味しかったので
結婚当初からこの方法でよく作ってます
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材料

2人分
  1. とんカツ(ロース) 2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵(L玉) 2個
  4. ●かつおだしの素(顆粒) 小さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ1.5
  7. ●砂糖 大さじ1.5
  8. ●水 150cc
  9. ご飯 400ｇ(丼2杯)
  10. １人分　カロリー約801㎉　塩分約4.5ｇ

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして●と鍋にいれお好みの柔らかさまで煮ます

  2. 2

    ①に卵をといてまわし入れ蓋をしてお好みの固まり具合まで火を通します(卵を入れたら触らないで下さい)

  3. 3

    ごはんを盛り、食べやすく切ったカツをのせます

  4. 4

    ②を③の上にかけます。お好みで葱や三つ葉をのせて完成です

コツ・ポイント

出汁の素使っています
天然だしの方は醤油、塩を足した方がいいかもしれません
カツが大きい場合は半分でどうぞ
あまりつゆは多くありませんがしっかり味です
つゆだくお好みの方は水200ccくらいの方がいいかもしれません
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日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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