お弁当に☆椎茸の豚肉巻き
ゆみぃマム @cook_40152182
椎茸を豚肉でクルクルッ巻いて味付けする簡単おかず♥冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD♫
このレシピの生い立ち
椎茸で巻いてみたらどうだろう？と思い、試してみたら椎茸と豚肉の相性がバッチリで美味しかった←が、生い立ちかな(笑
お弁当に☆椎茸の豚肉巻き
椎茸を豚肉でクルクルッ巻いて味付けする簡単おかず♥冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD♫
このレシピの生い立ち
椎茸で巻いてみたらどうだろう？と思い、試してみたら椎茸と豚肉の相性がバッチリで美味しかった←が、生い立ちかな(笑
作り方
- 1
Aの調味料を混ぜ合わせておきます
-
- 2
椎茸は石づきを切り取り
スライスして準備しておきます -
- 3
豚肉に塩・コショウをします
-
- 4
椎茸を豚肉手前２cm程をあけ
のせます -
- 5
椎茸を包むように
巻いていきます -
- 6
巻いた端が下になるように熱したフライパンで焼いていきます
-
- 7
ある程度、焼き色がついてきたら
-
- 8
料理酒を加え
蓋をして 蒸し焼きにします
２～３分でおｋ -
- 9
中に火が通ったら
Aの調味料を加えて
全体に味がからめます -
- 10
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♫
半分に切り分け
お弁当に詰めてみました☆ -
コツ・ポイント
お肉で巻く事により、椎茸がバラけないので
綺麗に焼けます。
お肉が少し分厚い場合は
蒸し焼きをする前に全面、焦げ目がつくまで
焼いて下さいね♫
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19394254
