塩昆布で焼きうどん

りおんぴっぴ
りおんぴっぴ @cook_40167914

塩昆布の旨味がきいた、醤油味ベースの焼きうどんです♪
いつもの焼きうどんより美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
塩昆布で、旨味調味料の代わりができるかなと思い、だしのもとの代わりに使ってみました。

塩昆布で焼きうどん

naoki1203's cooksnap of when they made 塩昆布で焼きうどん.
ももとも☆'s cooksnap of when they made 塩昆布で焼きうどん.
りおんぴっぴ
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塩昆布の旨味がきいた、醤油味ベースの焼きうどんです♪
いつもの焼きうどんより美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
塩昆布で、旨味調味料の代わりができるかなと思い、だしのもとの代わりに使ってみました。
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材料

一人分
  1. 冷凍うどん １玉
  2. ピーマン １個
  3. 人参　 ２センチ
  4. もやし ひとつかみ
  5. キャベツ　 １枚
  6. 塩昆布 大さじ１
  7. 醤油 大さじ１
  8. 胡麻油 大さじ１
  9. かつお節 小さじ１

作り方

  1. 1

    胡麻油を熱して、野菜を炒める

  2. 2

    冷凍うどんは、沸騰したお湯で茹でておく

  3. 3

    野菜を炒めたら、うどんを炒め、塩昆布と醤油で味付け

  4. 4

    仕上に、かつお節をふっていただく

コツ・ポイント

胡麻油で、野菜を柔らかくなるまでしっかり炒める。
茹でたうどんは、冷水でぬめりを洗って、水気をしっかり切っておく。
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