簡単☆ベーコンとアスパラのペペロンチーノ
hirowish @cook_40067183
簡単で美味しい定番パスタ♪オリーブオイル少なめで、ヘルシーに仕上げました！H26.3.2皆様のお陰様で話題入り♪感謝！
このレシピの生い立ち
大好きなペペロンチーノにこれまた大好きなアスパラガスを合わせました。(^^)
簡単☆ベーコンとアスパラのペペロンチーノ
簡単で美味しい定番パスタ♪オリーブオイル少なめで、ヘルシーに仕上げました！H26.3.2皆様のお陰様で話題入り♪感謝！
このレシピの生い立ち
大好きなペペロンチーノにこれまた大好きなアスパラガスを合わせました。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは、塩を適量加えたお湯で、袋の表示時間より、1分短めに茹でます。茹で汁お玉1杯分取っておくのを忘れずに。
- 2
ベーコンは、1㎝幅にアスパラは、下1㎝を切り落とし、下部に皮が硬い所があれば、ピーラーで剥いて斜め5㎝幅に切ります。
- 3
ニンニクは、みじん切りに赤唐辛子は、種を取り出し、器に合わせておきます。(種も入れます)
- 4
フライパンにオリーブオイル少々を中火で熱し、アスパラを加え炒めます。焼き目が付いたら、器に一旦取り出します。
- 5
フライパンを冷まして拭いて、オリーブオイル大さじ2弱とニンニク・塩ふたつまみを加え、弱火で熱しニンニクの香りを出します。
- 6
ニンニクの香りが出たら、ベーコンと炒めたアスパラを加え炒めます。ベーコンに火が通ったら、赤唐辛子を加えザッと炒めます。
- 7
更にパスタの茹で汁お玉一杯とパスタを加えて炒め合わせ、塩(足りなければ)とブラックペッパーで調味し、出来上がりです！☆
コツ・ポイント
アスパラを炒めた後、フライパンをしっかり冷ます事！ニンニクを炒める際に塩ふたつまみを加える事、パスタを加える際に茹で汁お玉1杯分を加える事、ニンニク・赤唐辛子は、焦がさない様に注意する事です(^-^)塩は、クレイジーソルトがオススメです♪
つくれぽ
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