玉ねぎ薄切りして塩コショウで炒める。しんなりしたら、1cm大に切ったしめじ&ブロッコリーも炒める。

ボールに卵溶いて1を入れ、顆粒も加えて混ぜる。

油をなじませた小フライパンに2を流し入れてフタをし、弱火で5分焼く。お皿でひっくり返してまた5分焼く。