作り方
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●を混ぜてタレを作っておきます
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- 2
鶏肉を用意し、水でさっと洗います
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- 3
肉を３等分にカットしてから包丁を横に入れて一口大の薄切りにしていきます
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- 4
最初に作ったタレに肉を１５分ほど漬けます。
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- 5
肉をタレに漬けている間に、つけあわせのキャベツは千切りにします
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- 6
玉ねぎ、ニンニクを薄切りします
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- 7
熱したフライパンに油をひき、玉ねぎとニンニクを強めの中火で炒めます
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- 8
漬けていたタレごと肉をフライパンに入れます
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- 9
肉によく火が通ったら完成です。付け合せのキャベツとお皿に盛りつけます
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コツ・ポイント
鶏肉はよく切れる包丁でできるだけ薄く切るようにすると味が染み込みやすく火もよく通って美味しく仕上がります
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