時短！とろうま～♪うどん雑炊
ゆうなちょん @cook_40047851
鍋の残りとうどんでとろとろの雑炊ができました～♪うどんを短く切ることでとろとろさがより増し、しかも食べやすくなりますよ！
このレシピの生い立ち
鍋の残りとうどん、普通はうどんにしますが、具と一緒に煮込みたかったんで雑炊風にしました。
時短！とろうま～♪うどん雑炊
鍋の残りとうどんでとろとろの雑炊ができました～♪うどんを短く切ることでとろとろさがより増し、しかも食べやすくなりますよ！
このレシピの生い立ち
鍋の残りとうどん、普通はうどんにしますが、具と一緒に煮込みたかったんで雑炊風にしました。
作り方
- 1
うどん玉を小さく切る。
-
- 2
さらに粘りが出るように細かく切る。
-
- 3
豚肉も一口大に切る。（写真は切る前のものです、ゴメンなさい。。。）
-
- 4
さつま揚げと白菜他の野菜を適宜に切り、昨日の残りの鍋に入れる。
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- 5
鍋にうどんと豚肉を入れる。ここで☆の調味料を入れる。
-
- 6
全体に火が通ったら、味をみて調える。卵を溶いて回しかけ、ふたをして火を消し蒸らす。
-
- 7
ざ～っと卵に火が通ったら（完全に固まらないように）器に盛りねぎを散らすと。。。あらら～、もうできちゃいました♪
-
コツ・ポイント
鍋の残りなので下味が少し付いてる状態からの味付けですので、調味料は薄い味です。
６で味見して整えてくださいね。
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