うちの細切りきんぴらごぼう

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

シャキシャキ感が美味しい♡

このレシピの生い立ち
実家の母が気合いを入れて作ると、こんな感じだったので。最近見かけないけど。

うちの細切りきんぴらごぼう

シャキシャキ感が美味しい♡

このレシピの生い立ち
実家の母が気合いを入れて作ると、こんな感じだったので。最近見かけないけど。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. ごま 大さじ1
  3. ◇砂糖 大さじ1/2
  4. ◇酒 大さじ2
  5. ◇しょうゆ 大さじ1
  6. ◇みりん 大さじ1/2
  7. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを頑張って細く切る。

  2. 2

    酢水にさらす。
    ザルにあげてさっと洗い、水気をきる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2.をよく炒める。

  4. 4

    ごぼうがしんなりしたら。◇を入れて炒め煮にする。

  5. 5

    汁気がなくなったら、ごまを入れる。
    盛り付けてから上にかけても。

  6. 6

    きんぴらごぼうのせ*焼き肉
    レシピID:19328942

  7. 7

    おせちにも。

コツ・ポイント

ごぼうの細切りを頑張ること。

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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