作り方
- 1
茄子はヘタをとり縞目に皮を剥き縦半分、横にスライスして水にさらしておきます｡にんにくの芽は食べやすい長さに切る
- 2
あくを抜いている間にツナ缶のオイルを少し捨て☆をすべて混ぜておきます｡(私は缶の中に全ていれて混ぜてます)
- 3
軽く水を切った茄子をそのままフライパンで中火で２分､にんにくの芽も入れ火が通ったら☆を入れ強火で絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんが、ツナ缶のオイルは旨味があるので軽く残して下さい^^味が濃い目なので薄味の方は水を足して下さい*
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