えのき入りふっくらハンバーグ
ピカりんぐ @cook_40052057
えのきの力でふわふわハンバーグo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
パン粉がきれていて、代わりになる物を探し…
いつも付け合わせにしていたので、えのきを入れてみました。
えのき入りふっくらハンバーグ
えのきの力でふわふわハンバーグo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
パン粉がきれていて、代わりになる物を探し…
いつも付け合わせにしていたので、えのきを入れてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、エノキはみじん切り。
- 2
ミンチ、塩こしょう、卵、1を混ぜる。
- 3
フライパンに油をしいて熱し、2を形よく丸めて片面1～2分焼く。
- 4
ひっくりかえしたらお酒を入れて蓋をして中火程度で15～20分蒸し焼きにする。
- 5
蓋を取り、肉汁が透明になったら出来上がり。
コツ・ポイント
シャキシャキ感が好きなので玉ねぎは生のまま、口当たりなめらかが好きな方はレンジで加熱して冷ましてから2に入れて下さい。
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