小松菜のスープ
makkocafe @cook_40037754
小松菜をスープにしてみると、こんなに色鮮やかになりました♪朝食にもおもてなしにも！！
このレシピの生い立ち
朝食に、お野菜が簡単に取れるスープをと考えました♪
小松菜のスープ
小松菜をスープにしてみると、こんなに色鮮やかになりました♪朝食にもおもてなしにも！！
このレシピの生い立ち
朝食に、お野菜が簡単に取れるスープをと考えました♪
作り方
- 1
鍋にバターとサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを焦がさないようにじっくりと炒める。
- 2
５ｃｍに切った小松菜も一緒にさっと炒め、水3カップとコンソメを入れ、2～3分煮る。
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- 3
ミキサーにかけ、牛乳を加える。塩、こしょうで味をととのえる。
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コツ・ポイント
玉ねぎは甘みを引き出すようにじっくりと炒めてください。
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