Matcha−ジンジャースノーボール

岡野則子 @cook_40171183
ホロホロとして、止まらないクッキー!あとで広がるジンジャーのさわやかさ!
このレシピの生い立ち
アメリカのお料理の本に載っていたメニューです。分量を変えていますが、おいしいレシピとなりました。
Matcha−ジンジャースノーボール
ホロホロとして、止まらないクッキー!あとで広がるジンジャーのさわやかさ!
このレシピの生い立ち
アメリカのお料理の本に載っていたメニューです。分量を変えていますが、おいしいレシピとなりました。
作り方
- 1
フードプロセッサーに薄力粉、抹茶、粉糖、ジンジャーパウダー、塩を入れて20秒回す。バター、胡桃を入れて一塊になるまで回す
- 2
取り出して3等分して、棒状にして、1.5ミリに切って丸め、天板に並べる。170℃で15分焼く
- 3
焼けたら熱いうちに粉糖を振るう。アイシング煮する場合は、粉糖大さじ1 水小さじ1と1/2を混ぜ小さいスプーンでかけていく
コツ・ポイント
フレッシュの生姜をすりおろし(小さじ2)てもおいしいです。
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