☆まな菜のピーナッツバター和え☆
ひづしいか @cook_40055823
少しくせのあるまな菜をピーナッツバターで和えて食べやすくしました。
茎がしゃきしゃきの京野菜です。
このレシピの生い立ち
生協で珍しい野菜「まな菜」を見つけました。
ピーナッツバターで食べやすく仕上げました。
☆まな菜のピーナッツバター和え☆
少しくせのあるまな菜をピーナッツバターで和えて食べやすくしました。
茎がしゃきしゃきの京野菜です。
このレシピの生い立ち
生協で珍しい野菜「まな菜」を見つけました。
ピーナッツバターで食べやすく仕上げました。
作り方
- 1
珍しい野菜を共済で見つけました。
京野菜です。 -
- 2
茎と葉の部分に分けます。
-
- 3
ボウルに□の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 4
鍋にお湯を沸かし、茎の部分を1分ほど茹で、さらに葉を入れて30秒ほど茹でます。
- 5
冷水にとり、水気をしっかり絞って茎と根の部分、それぞれ3等分に切ります。
-
- 6
合わせ調味料の中にまな菜を入れて混ぜ合わせます。
- 7
最後にピーナッツバター、すりごまを入れて、手でよく混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
水気が多い野菜なのでしっかり水気を絞って下さい。
ピーナッツバターは混ざりにくいので、他の調味料とまな菜を混ぜ合わせたあとに手でよく混ぜ合わせると混ざりやすいです。
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