作り方
- 1
タネを作ります。にら、キャベツ、長ネギをみじん切り、しょうがはすりおろしボウルへ。調味料も全てあわせます。
- 2
混ぜる時素手でやりたくないので、スプーンで混ぜてます！混ぜたら皮に包んでいきます！
- 3
フライパンにごま油を入れ温まったら弱火にし餃子を並べていきます。2回に分けて焼くので２５個！
- 4
並べたら弱火から中火くらいにし焼き目が付いたら、餃子が3分の1隠れるくらいの水を入れフタをして中火で3分ほど待ちます。
- 5
フタをあけてだいたい水がなくなってたらOK!ごま油をフライパンの鍋肌から一周かけ強火で1分。たまにフライパンを揺らします
- 6
フライパンに皿を逆さにして入れ、フライパンと皿を持ち、せーので盛り付け！！完成でーす！
コツ・ポイント
もしタネが余った時はハンバーグ風にして焼くか肉団子風にしてスープにしても良し！羽根つきにしたいときは水に小麦粉を混ぜて入れると羽根つきになります！余ったら翌日に食べても美味しくいただけますよ！つけダレはポン酢か青じそポン酢がオススメ☆
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