ほうれん草のキッシュ
キャッチくんの台所 @cook_40135588
でんまぁと安城北部 食育ソムリエの橋口さんに旬食材「ほうれん草」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
ほうれん草のキッシュ
でんまぁと安城北部 食育ソムリエの橋口さんに旬食材「ほうれん草」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
作り方
- 1
ほうれん草を１０分ほど水にさらす
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- 2
卵、牛乳、マヨネーズ、塩こしょう、カットしたスライスチーズを入れ混ぜ合わせる
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- 3
水にさらしたほうれん草をラップにくるむ
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- 4
③を電子レンジ（600W）で２分ほど加熱する
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- 5
水につけて粗熱をとり、水の中につけたままラップを外し水気を絞る
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- 6
ほうれん草を５センチ幅にカットする
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- 7
②にカットしたほうれん草と、ベーコンを入れ混ぜ合わせる
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- 8
耐熱容器に入れ、半分にカットしたミニトマトを並べる
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- 9
オーブントースターで１５分ほど焼いたら完成
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コツ・ポイント
◎ほうれん草の栄養を逃さないアク抜き方法
上記の③~⑤の方法なら、ほうれん草の栄養が水に流れず、アクだけが抜けます
似たレシピ
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✿ほうれん草とかにかまのキッシュ✿ ✿ほうれん草とかにかまのキッシュ✿
ほうれん草たっぷりのキッシュにかにかまも入れちゃいます＾＾スライスチーズでコクのあるキッシュに変わります(*^_^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19365937
