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鰯の香草パン粉焼き
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鰯の香草パン粉焼き-レシピのメイン写真

鰯の香草パン粉焼き

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

６尾150円の鰯が ご馳走イタリアンに変身♡
松の実の替わりにクルミを使用しました。
このレシピの生い立ち
本来は干しぶどうや松の実、イタリアンパセリが入りますが、今回はくるみとバジルを代用しました。
香草パン粉の分量は好みで加減して下さい。

６尾150円の鰯が ご馳走イタリアンに変身♡
松の実の替わりにクルミを使用しました。
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香草パン粉の分量は好みで加減して下さい。

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spicemagic
spicemagic @cook_40103058

６尾150円の鰯が ご馳走イタリアンに変身♡
松の実の替わりにクルミを使用しました。
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本来は干しぶどうや松の実、イタリアンパセリが入りますが、今回はくるみとバジルを代用しました。
香草パン粉の分量は好みで加減して下さい。

６尾150円の鰯が ご馳走イタリアンに変身♡
松の実の替わりにクルミを使用しました。
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本来は干しぶどうや松の実、イタリアンパセリが入りますが、今回はくるみとバジルを代用しました。
香草パン粉の分量は好みで加減して下さい。

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材料

２人分
  • 鰯（中～小さめ） ６尾
  • ローリエ ３～４枚
  • 香草パン粉
  • にんにく(みじん切り) １片
  • 玉葱(みじん切り) １/４CUP
  • パン粉 １/２CUP
  • クルミ（粗く刻む） 大さじ３～４
  • バジル（粗刻み） ４～５枚
  • 塩　胡椒　オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    鰯は頭を切り落とし、手開きして中骨を取って広げ、薄い塩水で洗って水分を拭き取る。

  2. 2

    フライパンでパン粉を乾煎りして少し色づいたら取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにオリーブオイル大さじ２とにんにく、玉葱を入れて炒め、しんなりしたらクルミ、１のパン粉を順次加えて炒める。

    • 鰯の香草パン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    ２をボールに移し、冷めたらバジル、塩胡椒を加える。オリーブオイルでまとめる。

  5. 5

    １の鰯に塩胡椒する。４のパン粉を握って団子状にして鰯で包み爪楊枝で挟む。オリーブオイルを適量振りかける。

    • 鰯の香草パン粉焼き作り方5写真
  6. 6

    200℃のオーブンで10～15分焼く。

    • 鰯の香草パン粉焼き作り方6写真

コツ・ポイント

写真は一人分です。

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spicemagic
spicemagic @cook_40103058
2015/12/09 11:07に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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このレシピのキーワード

いわし くるみ にんにく 玉ねぎ

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