✿お芋のおはぎ✿
soteyu @cook_40060685
もち米とさつまいもを炊飯器で炊くだけ♪ほんのり生姜風味の優しい味です。
このレシピの生い立ち
もち米にさつまいもを入れると翌日もやわらかいままだったので、母親クラブさんのクッキングで紹介しました。生姜はお好みですが、亡き母の出身地で食べられていたカンコロ餅の味に似ていたので時々思い出しながら作っています。
✿お芋のおはぎ✿
もち米とさつまいもを炊飯器で炊くだけ♪ほんのり生姜風味の優しい味です。
このレシピの生い立ち
もち米にさつまいもを入れると翌日もやわらかいままだったので、母親クラブさんのクッキングで紹介しました。生姜はお好みですが、亡き母の出身地で食べられていたカンコロ餅の味に似ていたので時々思い出しながら作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いでザルにあげておく。
- 2
さつまいもの皮をむき、１センチ程の輪切りにする。
- 3
炊飯釜にもち米を入れて白米１合の線まで水を入れ、２をのせて普通に炊く。
- 4
炊けたら５分程蒸らし、ボウルに移して砂糖、塩、おろし生姜を加え、マッシャーなどで潰しながら混ぜる。
- 5
☆の材料を合わせ、４を入れて転がし、上からも振りかける。
- 6
皮を厚めに切ってミニ大学芋をのせて食べても美味しいです♡レシピID : 19042636
-
コツ・ポイント
５の時砂糖を減らして、中にあんこを入れても良いです♪
丸めるときは手に水をつけるとくっつきにくいです。（少し冷ましたほうが丸めやすいです）
マッシュしたさつまいもを、炊きあがったもち米に混ぜても大丈夫です。
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