作り方
- 1
バナナの皮を剥き、ボールに入れてフォークでつぶす
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- 2
別のボールに卵黄3個、ホットケーキミックス、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でしっかり混ぜる
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- 3
2のボールにサラダ油を入れて均等になるまで混ぜ、つぶしたバナナを入れて再度混ぜる
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- 4
オーブンの温度を170度で予熱する
卵白3個をメレンゲにする -
- 5
3のボールにメレンゲを3回に分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
- 6
シフォンケーキの型に5を流し込み、オーブンを170度、40分で焼く
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- 7
焼きあがったら皿の上にケーキ型が逆さまになるように置き、冷めてから型から外す（ココットを裏返した上に乗せるのがベスト）
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- 8
できあがり
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コツ・ポイント
しっかりとツノができるまでメレンゲを泡立てる！
焼きあがったら逆さまにしないと柔らかすぎてケーキがつぶれます
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