サーモンで「ポキ」パプリカ入り　どすぇ

サーモンで「ポキ」パプリカ入り　どすぇ-レシピのメイン写真

サーモンで「ポキ」パプリカ入り　どすぇ

。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638

ハワイのポキをサーモンでアレンジ！甘いパプリカも加えてみました。
このレシピの生い立ち
サーモンとアボカドがねっとりしているので、パプリカで食感を出してみました。

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サーモンとアボカドがねっとりしているので、パプリカで食感を出してみました。

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ハワイのポキをサーモンでアレンジ！甘いパプリカも加えてみました。
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サーモンとアボカドがねっとりしているので、パプリカで食感を出してみました。

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材料

サーモン(刺身用) 120ｇ
パプリカ 1個
アボカド 1個
醤油大さじ1
わさび(チューブ) 5㎝くらい
ごま油小さじ1
ごま小さじ１

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作り方

1
サーモンは2㎝角くらいに切る。
醤油とわさびで和えておく。
2

パプリカはトースターや魚焼きグリルで皮が真っ黒になるまで強火で焼く。
冷水に取り、焼けた川をむく。
2㎝角に切る。
3

アボカドは皮と種を取り、2㎝角に切る。
4

1と和えてごま油とごまを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

パプリカは焼くことで甘味が増します。
わさび多めですので、お味見をして調節してください。
思っているよりは辛くないです。

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。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638

2014/01/09 08:32に公開

京都在住です。野菜を使った料理が得意です。「どすぇ～」な、はんなり料理を紹介できればと思います。これからも、宜しくお願いします！

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このレシピのキーワード

ポキアボカドサーモンパプリカゴマ刺身わさび

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