簡単！叉焼の煮汁リメイクで醤油ラーメン
boomint @cook_40236236
叉焼を作って、煮汁が余ったのでラーメンのスープにしました。手作りなので無添加で安心！
このレシピの生い立ち
MOTTAINAI精神で
簡単！叉焼の煮汁リメイクで醤油ラーメン
叉焼を作って、煮汁が余ったのでラーメンのスープにしました。手作りなので無添加で安心！
このレシピの生い立ち
MOTTAINAI精神で
作り方
- 1
★の具材を水から煮込み、沸騰したらトロ火で約30分。ザルでこしてから酒を追加し、一煮立ちさせアルコールを飛ばします。
-
- 2
叉焼で残った煮汁（事前にザルでこしてください）を追加し、沸騰しないよう弱火で温めます。
-
- 3
麺を記載の時間通り茹でて盛り付けます
-
- 4
手間は大したことないですが、美味しいです！レシピID : 19405328 で作った燻製にんにくチップが良く合います。
-
コツ・ポイント
「美味しいラーメン食べたい！」の気持ちがあれば美味しくなります。
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