炊飯器でモチモチはちみつレモンケーキ☆
chococo☆ @cook_40037583
ふんわりやさしい☆レモンの香のモチモチケーキ。
ホットケーキミックスと炊飯器を使うので、すっごく簡単に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
いただき物のはちみつと大好きなレモンで作りました☆
炊飯器でモチモチはちみつレモンケーキ☆
ふんわりやさしい☆レモンの香のモチモチケーキ。
ホットケーキミックスと炊飯器を使うので、すっごく簡単に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
いただき物のはちみつと大好きなレモンで作りました☆
作り方
- 1
レモンをよく洗い、皮の黄色い部分をすりおろす。
中身も使うので、絞っておく。 -
- 2
ボールに、卵・牛乳・はちみつ・レモンの皮・絞り汁（大さじ1.5杯）を加えよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
-
- 3
お釜に②の生地を流し入れ、お釜の底をテーブルに数回打ちつけ空気を抜く。
炊飯器にセットし、スイッチオン☆ -
- 4
焼き上がったら、真ん中に竹串をさし、何もついてこなければ…完成！！
-
- 5
お釜をひっくり返して釜から抜き、どうぞ召し上がれ☆
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コツ・ポイント
甘さは控えめなので、甘いのがお好きな方ははちみつを増やして作ってくださいね☆
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