焼肉のタレ味♪コリコリ豚軟骨煮

えうおに @cook_40188035
お好きなタレを使って♡軟骨の食感がたまらないです。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーに豚軟骨がいつも安く売っているのです。これを利用しない手はないですよね。
焼肉のタレ味♪コリコリ豚軟骨煮
お好きなタレを使って♡軟骨の食感がたまらないです。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーに豚軟骨がいつも安く売っているのです。これを利用しない手はないですよね。
作り方
- 1
圧力鍋にたっぷりの水Aを入れ、豚軟骨を浸す。
強~中火で沸騰するまでゆでる。
ジャガイモを乱切りにする。 - 2
圧力鍋から豚軟骨を取り出し、水を灰汁ごと捨てる。
煮汁の材料を混ぜ、ゆでた豚軟骨を戻す。
ジャガイモを肉の上にのせる。 - 3
中火で加圧してから、12分加熱する。
圧力鍋が空いたら、中火で水が半量になるまで煮込む。
コツ・ポイント
さらにお好みで、季節に合わせて根菜類、白菜やキャベツ、玉ねぎなどを投入してください。
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