ポークとエリンギのバルサミソテー
Miso❤style @cook_40095231
豚肉とエリンギをバルサミコ酢を使った簡単ソースでソテーしました♪
疲労回復・美腸効果を期待して中からキレイを目指します❤
このレシピの生い立ち
濃厚なバルサミコ酢の普段使いから、お酢にも感心を持ってもらえたらと思い、美肌＆美腸レシピに挑戦です(^^ゞ
ポークとエリンギのバルサミソテー
豚肉とエリンギをバルサミコ酢を使った簡単ソースでソテーしました♪
疲労回復・美腸効果を期待して中からキレイを目指します❤
このレシピの生い立ち
濃厚なバルサミコ酢の普段使いから、お酢にも感心を持ってもらえたらと思い、美肌＆美腸レシピに挑戦です(^^ゞ
作り方
- 1
豚肉に５㎜幅に切り、軽く塩コショウをし、片栗粉をうすくまぶします。
- 2
フライパンが温まったら、多めのオリーブオイル（分量外）を入れ、豚肉を焼きます。ガーリックパウダーも適量入れます。
- 3
豚肉の表面がこんがりしたら一旦取り出し、そのまま食べやすい大きさにカットしたエリンギを軽い塩コショウでソテーします。
- 4
豚肉をフライパンに戻し、☆印の調味料を合わせたものをかけ、弱火～中火で炒めからめたら完成です♪
コツ・ポイント
豚肉を炒める時は、強火で表面をさっと焼きます。
その後、合わせ調味料を入れてからは、弱火～中火でゆっくり水分を飛ばすのがコツです♪
みそ汁のある食卓の豊かさや、お味噌の知恵や美味しさを現在の暮らしの中で楽しむコツを発信するMiso❤styleをどうぞよろしくお願いします♪http://ameblo.jp/misoshiru-akita/
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