ハマる旨さ！簡単！万能パクチー醤油オイル
るるもん @cook_40138169
この時期、元気に育つパクチー。いつでも香り良く保存出来て冷奴や炒飯、麺類など無限に大活躍！
このレシピの生い立ち
ぐんぐん元気なパクチーを、香りを保って冷蔵庫で保存。何時でも食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
パクチーを刻む。私はキッチンバサミでザクザク、チョキチョキします。
- 2
オリーブオイル(お好きなオイル)、醤油、お酒に1を投入。塩分が気になる方はお酒で調節してくださいね。
- 3
材料ににお醤油が抜けていましたので、追記しました。
<(_ _*)>
コツ・ポイント
そのまま、すぐにでも頂けますが、冷蔵庫で一晩寝かせてもOK。10日くらいは香り良く日持ちします。白いご飯にかつお節と一緒になど、パクチーの香りを邪魔しないシンプルなものが旨いです。唐揚げなどの下味にも大活躍！
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