あっさり春夏お摘み☆新生姜の鰹節醤油漬け
ゆりーずきっちん @cook_40111216
あっさり嬉しい新生姜の簡単漬け物☆箸休めやお肉お魚納豆お豆腐‥何にでも合います☆新生姜と鰹節の香りのマリアージュが美味◎
このレシピの生い立ち
凄く大きな新生姜をスーパーで発見し、思わず買わずにはいられず٩( ᐛ )و生で食べると、新生姜の柔らかさ、香りが楽しめるので、シンプルに酢漬けに☆
お醤油で円やか仕上げ☆お醤油に合う鰹節も香り◎
あっさり春夏お摘み☆新生姜の鰹節醤油漬け
あっさり嬉しい新生姜の簡単漬け物☆箸休めやお肉お魚納豆お豆腐‥何にでも合います☆新生姜と鰹節の香りのマリアージュが美味◎
このレシピの生い立ち
凄く大きな新生姜をスーパーで発見し、思わず買わずにはいられず٩( ᐛ )و生で食べると、新生姜の柔らかさ、香りが楽しめるので、シンプルに酢漬けに☆
お醤油で円やか仕上げ☆お醤油に合う鰹節も香り◎
作り方
- 1
スライサー等でスライスした生姜を容器に入れ、鰹節と絡め、その他材料を混ぜ合わせ加える。
-
- 2
少し常温で漬け冷蔵する。
一晩寝かせると美味。数日経ってからは塩分追加OK。漬け液はドレッシングにしても美味！
完成〜！ -
コツ・ポイント
特に無し♪一晩以上経った後が美味しいです☆
塩・醤油お好みで足して下さい。
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