超簡単！白菜の芯で！柚子と塩昆布浅漬け
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
鍋で残ってしまった白菜の芯の超簡単な浅漬けです。柚子と塩昆布で味付けしました。
このレシピの生い立ち
白菜を鍋でザクザク先から使って、芯だけ残ってしまうことがよくあるので、最後まで美味しく食べたいなぁ〜と思い浅漬けにしました。
アプリでひらく作り方
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白菜の芯の部分だけです。
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- 2
白菜は1センチ幅に切る。柚子は皮を1×4センチ分 薄く剥き千切りにする。
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- 3
ビニール袋に白菜と塩を加えて、10回もみ、10分おく。
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- 4
かたく絞る。
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- 5
柚子と塩昆布を加える。
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- 6
混ぜ合わせ、味が馴染んだら完成！
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- 7
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
白菜をもんで絞って和えるだけなので、コツは要りません！塩昆布の塩味によって塩っぱくなるので、入れすぎに気をつけて下さい。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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