大根の皮をむき、厚さ1センチくらいにスライス。
スライスした大根をくし切りしてください。
それを保存袋に入れて冷凍庫へ。

人参は1センチ弱くらいのスライス。そしてくし切りしました。

冷凍した大根、人参はそのままお味噌汁や煮込みの具材に使用してください。
冷凍のまま使用して問題ないです！