♪冷めても美味しい♪ ジュ〜シ〜から揚げ
☆kotchan☆ @cook_40234940
ジュ〜シ〜で優しい味付けなので いっぱい食べれます（笑）
このレシピの生い立ち
柔らかめのから揚げが食べたい!って思って…
片栗粉だけで作るときもあります…。
♪冷めても美味しい♪ ジュ〜シ〜から揚げ
ジュ〜シ〜で優しい味付けなので いっぱい食べれます（笑）
このレシピの生い立ち
柔らかめのから揚げが食べたい!って思って…
片栗粉だけで作るときもあります…。
作り方
- 1
鶏モモ肉を大きめの一口大にきる。
☆のつけダレを合わせる。 - 2
保存用ジッパー袋に肉、☆を入れ、揉み込み、ジッパーを閉じ、冷蔵庫に入れておく（出来たら一晩。最低でも5〜6時間）
- 3
揚げる30分位前に2、を常温に出し、鍋に油を入れ火にかける。
- 4
大きめの袋に2、のお肉を移し入れ、卵を割り入れ揉み込み、片栗粉、小麦粉も入れて揉み込む
- 5
170度位の油で揚げる。
※時々肉を持ち上げ、空気に触れさせながら約4〜5分（肉の大きさにもよる）。で、完成 -
コツ・ポイント
早く使いたい時は、しょう油と塩を少し多めに入れて揉み込んでから揚げて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405080
