丸鶏のローストチキン
とまとママ☆ @cook_40037773
オールスパイスで下味をつけているので、香りと風味が豊かなローストチキンになりました。
漬け込んで焼くだけ♪オーブン任せ。
このレシピの生い立ち
丸鶏を前から焼きたくて、
手に入ったので、作ってみました。
味つけはいつもと変わらないが
オールスパイスを使ってみました。
丸鶏のローストチキン
オールスパイスで下味をつけているので、香りと風味が豊かなローストチキンになりました。
漬け込んで焼くだけ♪オーブン任せ。
このレシピの生い立ち
丸鶏を前から焼きたくて、
手に入ったので、作ってみました。
味つけはいつもと変わらないが
オールスパイスを使ってみました。
作り方
- 1
中を綺麗に洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
- 2
中に詰めるもの。
にんにくは、縦に切り芽をとり、にんにくは500wのレンジで１分加熱し冷まし、お腹に入れ楊枝で留める。 -
- 3
タコ糸で足を縛る。
-
- 4
塩コショウをし、GABANオールスパイスをふり、手で馴染ませる。
-
- 5
◎印を混ぜ合わる。
-
- 6
ジップロックに丸鶏を入れ、合わせ調味料を良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で1日寝かせる。
-
- 7
バッドに玉ねぎスライスとじゃが芋を並べ、合わせ調味料をかけ、200度で20分、160度で40分、200度で5分焼く。
-
- 8
【補足 】
10分置きに取り出し汁をかけ、焦げそな場合は、アルミホイルを被せる。 - 9
盛りつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
＊焼き上がりは、オーブン機種により異なります。
＊中までしっかり焼いて下さい。
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