鶏むね肉唐揚げ☆シャケフライパン簡単！
yooosyan @cook_40219770
むね肉やわらかい！お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
この手順で進めていくと２品できます。
あとはニラ玉子焼きを焼き、プチトマトを添えると時短で見栄えの良いお弁当も出来るので定番にしていました～
20年間のお弁当作りから得ました♪
簡単ニラ玉子焼きのﾚｼﾋﾟもあるのでぜひ見てください！
鶏むね肉唐揚げ☆シャケフライパン簡単！
むね肉やわらかい！お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
この手順で進めていくと２品できます。
あとはニラ玉子焼きを焼き、プチトマトを添えると時短で見栄えの良いお弁当も出来るので定番にしていました～
20年間のお弁当作りから得ました♪
簡単ニラ玉子焼きのﾚｼﾋﾟもあるのでぜひ見てください！
作り方
- 1
むね肉12枚削ぎ切りにし
袋に入れ
塩麹 ・醤油・みりん
生姜・ゆず胡椒(ﾁｭｰﾌﾞ)
小さじ１ずつ
ニンニク少々揉む -
- 2
揉んでそのまま置く。
フライパンに油を入れ
シャケ裏表塩少々し、
皮を下にし
アルミホイルをかぶせ
中火７分焼く。 -
- 3
ひっくり返し裏面もアルミをかけ
３分ぐらい焼く。(シャケの厚さもあるので焼けているか見てください) -
- 4
もう1枚袋を用意する。
片栗粉を適量入れ
作り方１のむね肉をそのまま片栗粉の袋に入れ
全体に絡ませる。 -
- 5
むね肉ひたひたの油を入れ中火で温める。
焦げ目がつきやすい。
削ぎ切りにしているので早く火が通るので気を付けて～ -
- 6
シャケはレモンをかけて味が薄ければ醤油を～
唐揚げはきつね色になり油の音がﾊﾟﾁﾊﾟﾁというと出来上がり！ゆず胡椒を～
-
コツ・ポイント
むね肉は削ぎ切りなので早く火が通るので時短で唐揚げができます♪
シャケは簡単にフライパンで焼きます。
蓋はアルミホイルを使うと汚れないので楽に魚が焼けます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405336
