ブリの切り身に塩を少々振って、10分ほどおきます。キッチンペーパーで、しっかり魚の表面の水分をとります。

グリルで、魚の表面になる方を上にして焼きます。焼き具合はお好みでして下さい。我が家は表面にうっすら焦げ目をつけています。

魚を焼いている間に、調味料をすべて耐熱容器に入れ、よく混ぜてラップなしで600wで1分40秒ほどレンジでチンします。

魚が焼きあがったら、すぐに熱いブリをたれの中に入れます。上下を入れひっくり返して、お皿に盛り付けます。

タレを全体に回しかけたら出来上がり！

少し甘めですが、あっさりといただけます。お好みで砂糖とみりんの加減を調整して下さい。