冷しゃぶ★ゴマダレ

タロンヌ
タロンヌ @cook_40043781

my覚書♪
このレシピの生い立ち
毎年1回作ると来年まで作らなくなる料理…
ナゼ(~_~)??

冷しゃぶ★ゴマダレ

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材料

  1. 豚肉 人数分
  2. キュウリ 1〜2本
  3. ゴマダレ (市販)

作り方

  1. 1

    「考えてる晩御飯…なんだか1品足りないなあ、、じゃあ晩御飯を作り出す前に!」

  2. 2

    豚肉を茹でる

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、ザルにあげて冷水で洗う

  4. 4

    器に盛って冷蔵庫で冷やす
    (ラップ不要)

  5. 5

    「晩御飯を作る」

  6. 6

    キュウリをスライサーで千切りし、手で絞る

  7. 7

    冷蔵庫で冷やした豚肉に、キュウリを乗せる

  8. 8

    ゴマダレをかける

コツ・ポイント

①冷水で洗うとき、水が冷たくなければ氷を数個ザルに入れて冷やす。
②レタスの千切りでも美味しい。
③味付けは他にポン酢、わさび醤油、からし醤油などなど。

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