作り方
- 1
豚肉に塩コショウをしお酒を少し絡める（10分位）
- 2
2人分に分けたら、コロッケを作る要領で形を整えて、小麦粉、とき卵、パン粉をつける
- 3
170度に温めた油で揚げる
- 4
揚げている間に、野菜千切り、パスタをフライパンで炒めてケチャップとソースで味付け
- 5
油の音が小さくなったら裏面を揚げる
- 6
野菜の水を切り、お皿に盛り付ける。パスタも…
- 7
新聞紙に上がったトンカツを置き縦5〜6切れにカットしてお皿に盛り付ける
-
コツ・ポイント
豚肉は表はじっくり裏は温度を少し揚げてカラッと
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