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ケールの胡麻和えサラダ
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ケールの胡麻和えサラダ-レシピのメイン写真

ケールの胡麻和えサラダ

ご近所さんグルメ
ご近所さんグルメ @cook_40238796

スーパーフードのケールの苦味を抑えて、美味しく食べれるレシピです。

インスタ→ @foodieneighbor
このレシピの生い立ち
ティーンの息子達が気に入ってくれるケールサラダを開発したくて、ごま和えならどうだろうと作ってみたら、大好評だったので...
(*´ｰ｀)ゞ

スーパーフードのケールの苦味を抑えて、美味しく食べれるレシピです。

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ケールの胡麻和えサラダ

ご近所さんグルメ
ご近所さんグルメ @cook_40238796

スーパーフードのケールの苦味を抑えて、美味しく食べれるレシピです。

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ティーンの息子達が気に入ってくれるケールサラダを開発したくて、ごま和えならどうだろうと作ってみたら、大好評だったので...
(*´ｰ｀)ゞ

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(*´ｰ｀)ゞ

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材料

２−４人分
  • ケール １束 (5 ~ 7枚)
  • ドレッシング：
  • すり胡麻(白) 大さじ 2
  • 醤油 小さじ 1.5 ~ 2
  • みそ 小さじ１
  • 砂糖 または アガベシロップ 小さじ 1.5 ~ 2
  • 酢 大さじ 1
  • ごま油 小さじ 2
  • 炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ケールは、綺麗に洗って水気を取り、茎の部分を取り除いておく。

    • ケールの胡麻和えサラダ作り方1写真
  2. 2

    好みの大きさにカットする。

    • ケールの胡麻和えサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにドレッシングの材料を入れて、よくかき混ぜる。

  4. 4

    ケールを入れて、ドレッシングが絡むように、手でマッサージしながら混ぜ合わせる。

  5. 5

    盛り付けをして、最後に炒りごまをパラパラかけたら、出来上がり。

    • ケールの胡麻和えサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

* 砂糖の代わりに、アガベシロップや蜂蜜を使っても美味しいです。甘さは、お好みで調節してください。

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ご近所さんグルメ
ご近所さんグルメ @cook_40238796
2019/01/15 03:59に公開
アメリカ東海岸発。和食に限らず、いろいろな国のお料理に挑戦しています。日本人の口に合いそうなお料理や食材を使ったレシピを紹介！インスタやってます。→　@foodieneighbor
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このレシピのキーワード

サラダ ごま和え ケール 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19406362
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